تاریخچه و فواید پسته درخت پسته گونه‌ای گیاه است که در کشورهایی مانند ایران، ترکیه، سوریه، ترکمنستان و افغانستان رشد می‌کند. فواید پسته: پسته سرشار از مس، منیزیم و انواع ویتامین‌های گروه ب است که دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند. ویتامین B6 برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. همچنین مصرف پسته به ساخته شدن مناسب گلبول‌های قرمز خونی […]

خصوصیات محصول گندم محصول گندم با نام نام علمی Triticum از مهم‌ترین غلات است. این گیاه در گونه‌های وحشی و اهلی موجود است. گندم از گیاهان گلدار تک‌لپه‌ای یک ساله و تیره گندمیان و از خانواده گرامینه‌ها است. گندم، گل آذین سنبله‌ای دارد. از هر گره آن یک برگ به وجودمی آید. سنبلچه گندم متشکل از دو گلوم و سه […]

تاریخچه و مناطق جغرافیایی زعفران زعفران یا زَرپَران (به انگلیسیSaffron) با نام علمی Crocus Sativus گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. از زعفران به عنوان طلای سرخ یاد می شود. بهره گرفتن از زعفران به دست انسان قدمتی بیش از ۳۵۰۰ سال دارد. ادویه‌ای است که از کلاله خشک […]

تاریخچه و مناطق جغرافیایی زیتون زیتون (به انگلیسی Olive) با نام علمی Olea Europaea شامل تقریباً بیست گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در زمان قدیم از حوزه دریای مدیترانه، اسکاتلند، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته اند.   مناطق کشت زیتون در جهان و ایران برترین تولیدکنندگان زیتون […]

تاریخچه و مناطق جغرافیایی برنج برنج پس از گندم از مهمترین و قدیمی ‌ترین نباتات بوده و عمده ‌ترین و مهمترین ماده غذایی کشورهای در حال توسعه به شمار می ‌رود. همچنین برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. شواهد پیدایشی نشان می‌دهد که برنج […]

ویژگیهای ذرت منطقه مغان   محصول ذرت با نام نام علمی Maize یا Corn گیاهی از خانواده غلات و گندمیان است. ذرت، گیاه بومی آمریکا بوده و در نتیجه بهترین نوع ذرت در آمریکا به عمل می آید و یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در آمریکا می باشد. ذرت سازگاری زیادی با شرایط مختلف آب و هوایی و خاک دارد. […]

تاریخچه و مناطق جغرافیایی پنبه پنبه (به ترکی Pambiq و انگلیسی Cotton) با نام علمی Gossypium یک نوع محصول صنعتی کشاورزی است که از الیاف پوشانندهٔ دانهٔ پنبه دست می‌آید. پنبه تشکیل‌شده از الیافی نرم و پف‌دار است که درون کپسولی به دور تخم‌های گیاه پنبه می‌روید. این الیاف از سلولز تشکیل شده‌اند و به دلیل ویژگی پوشانندگی، می‌توانند تخم‌های گیاه را […]

تاریخچه و مناطق جغرافیایی هندوانه هندوانه (به ترکی Qarpiz و به انگلیسی Watermelon) با نام علمی Citrullus lanatus  نوعی میوه و بوته از تیرهٔ کدوییان و دستهٔ صیفی‌جات است که در مزرعه رشد می‌کند. منشأ آن آفریقای جنوبی است. هندوانه گیاهی گرمسیری یا نیمه گرمسیری است و برای رشد به دمایی بالاتر از حدود ۲۵ درجه سانتیگراد نیاز دارد. این […]